今年4月，美味七七宣布暫停營業并關閉官網，導致幾百萬用戶不能繼續訪問，幾萬用戶的近600萬元充值卡無法兌換，供應商數千萬元的貸款無法償還，幾百名員工失業。5月初，名不見經傳的生鮮電商家樂寶宣布將收購美味七七，并保持其繼續獨立運營。這使得美味七七再次成為業內關注的焦點。作為國內生鮮電商較有影響力的開拓者之一，是什么原因導致美味七七走到了如今的地步?中小生鮮電商又該如何發展?

　　1.重資產模式下，生鮮電商平臺之困

　　美味七七之死，被視作2016生鮮開年第一案，因而備受關注，其實美味七七倒下的直接原因簡單又粗暴——資金鏈斷裂。

　　美味七七最后一輪融資發生在2014年5月，國際電商巨頭亞馬遜投資2000萬美元，這也是當時生鮮電商最高的一筆投資和估值。背靠亞馬遜這棵大樹，加上一筆還算雄厚的資金，美味七七迅速啟動了自建冷鏈物流、加工中心等重資產運營模式。全程冷鏈物流的建設是一筆重投入，成本很高，再加上互聯網企業，用戶推廣是一筆巨大的開支，美味七七就不可避免地陷入了燒錢引流的怪圈。

　　如何找到盈利模式是互聯網企業打不開的死結。可以說，美味七七的倒閉在一定程度上反映了目前大多生鮮電商運營現狀——找不到自身盈利模式，而是一味地依靠資本輸血燒錢投入，盲目擴張，野蠻生長。一旦資金燒光、資本方撤出，企業毫無獨立支撐運營的能力，倒閉是必然的結局。

　　2.中小型生鮮電商：輕一點

　　長久以來，生鮮電商行業內在評價各大玩家的實力時，冷鏈倉儲物流能力是最重要的指標之一。但以美味七七為例，自建物流的成本每單高達30-50元，占總成本的40%，一個4000平米的冷倉，僅建設成本超過2000萬。美味七七這樣體量的尚無力承受，遑論其他中小型生鮮電商企業。那么中小型企業是不是就只能看著電商巨頭們吃下生鮮這塊蛋糕呢?

　　事實上，生鮮冷鏈倉儲物流系統投入過于絕大，即使有巨頭支撐，單個企業很難覆蓋到全國所有地區，這一特性就決定了市場是允許存在不同企業相互補充的;其次，用戶的需求是多元化的，單個企業或前兩三家企業不能全面滿足。因此，未來生鮮電商市場依然會延續“百花齊放”的現狀，中小型企業依然有進軍生鮮電商行業的“入場券”，關鍵在于選擇什么樣的運營模式，并在此基礎上構建起企業自身的盈利模式。

　　對于大多數中小型生鮮電商企業來說，最好的做法是量力“減重”，做出特色——既然固有的行業難題在短時間內難以解決(也燒不起資本)，我們就從其他地方著手攻破，回歸商業本質，降低運營推廣成本，實現收支平衡或盈利，走小而美的路線或許是最理想的狀態。

　　3.社交電商下的跨界模式，或為生鮮電商新出路

　　隨著社交電商的崛起，越來越多的企業選擇布局微信移動端市場，利用社交關系進行口碑營銷與裂變式傳播，從而繞開燒錢補貼陷阱。這種模式對于中小型電商來說，不失為一個新的出路，通過微信三級分銷系統在移動端進行推廣，以較低成本實現粉絲獲取和移動分銷。

　　360shop微分銷是啟博軟件自主研發的一套多層級分銷體系系統，通過商家微信公眾號建立起“微商城+分銷商”的全民分銷網絡。粉絲會員能夠以較小成本或者免費成為商家的分銷商，可以說是0投資、0風險、0囤貨就能夠輕松擁有一家生鮮線上獨立商城，通過社交關系的口碑營銷，實現病毒式裂變，迅速打響品牌知名度，為生鮮商城帶來巨大流量。