企業(yè)運營需要不斷學習他人的長處來彌補自己的不足，接下來，360shop帶您一起學習全球連鎖咖啡企業(yè)星巴克的生意經(jīng)營之道。

　　一、用“薪”對待員工

　　星巴克總是把員工放在首位，并樂意對員工進行大量的投資，尊重他們所做出的貢獻。

　　星巴克通過員工激勵機制來加強其文化和價值觀，并且成為不靠廣告而建立品牌的企業(yè)之一。星巴克每年都會在同業(yè)間做一個薪資調查，經(jīng)過比較分析后，每年會有固定的調薪。在星巴克，加班被認為是件快樂的事情。因為那些每周工作超過20小時的員工可以享受公司提供的衛(wèi)生、員工扶助方案及傷殘保險等額外福利措施。這種獨特的福利雖然錢不是很多，但會讓員工感到公司對他們非常關心。那些享受福利的員工對此心存感激，對顧客的服務就會更加周到。

　　二、讓員工貢獻主意

　　在星巴克，為鼓勵員工獻計獻策，公司對每位員工的建議都認真對待。星巴克公司經(jīng)常在公司范圍內進行民意調查，員工可以通過電話調查系統(tǒng)或者填寫評論卡對問題暢所欲言，相關的管理人員會在兩周時間內對員工的主意做出回應。在星巴克看來，員工反映問題可以給管理層帶來新的信息、好的思路，從不同角度提供解決問題的方法，值得公司收集研究。

　　員工提出的建議可以使公司對細節(jié)尤為關注。有時候，那些看似不起眼的建議往往會使公司的業(yè)績跨上一個大的臺階。而公司掌握了細節(jié)的高超本領，會使企業(yè)更能有效的應對錯綜復雜的問題，使他們能為競爭對手之所不能為。

　　三、出售體驗文化

　　星巴克公司出售的不僅僅是優(yōu)質的咖啡、完美服務，更重要的是顧客對咖啡的體驗文化。

　　在星巴克看來，人們的滯留空間分為家庭、辦公室和除此以外的其他場所。作為一家咖啡店，星巴克致力于搶占人們的第三滯留空間，把賺錢的目光緊緊盯住人們的滯留空間。現(xiàn)場精湛的鋼琴演奏、歐美經(jīng)典的音樂背景、流行時尚的報刊雜志、精美的歐式飾品等配套設施，力求給消費者營造高貴、時尚、浪漫、文化的感覺氛圍。讓喝咖啡變成一種生活體驗,讓喝咖啡的人感覺到自己享受咖啡時，不僅在消遣休閑而且還能體驗時尚與文化。

　　如果多人一起去喝咖啡，星巴克就會為這幾個人專門配備一名咖啡師。顧客一旦對咖啡豆的選擇、沖泡、烘焙等有任何問題，咖啡師會耐心細致地向他講解，使顧客在找到最適合自己口味的咖啡的同時，體味到星巴克所宣揚的咖啡文化。

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