今年傳統(tǒng)商超行業(yè)最大的變動(dòng)就在于轉(zhuǎn)型新零售，伴著互聯(lián)網(wǎng)血統(tǒng)出生的盒馬鮮生的快速拓張，各大電商玩家紛紛推出自己的新零售門店，那么傳統(tǒng)商超轉(zhuǎn)型新零售有哪些經(jīng)典案例呢?

　　一、世紀(jì)聯(lián)華·鯨選

　　相較于傳統(tǒng)超市，世紀(jì)華聯(lián)鯨選未來店從將門店體驗(yàn)從滿足“一站式購(gòu)物需求”升級(jí)到滿足“全鏈路消費(fèi)需求”，構(gòu)建了包括購(gòu)物消費(fèi)、家庭消費(fèi)、娛樂消費(fèi)、社交消費(fèi)、文化消費(fèi)等在內(nèi)的全零售消費(fèi)場(chǎng)景配服務(wù)。它對(duì)品類和品牌進(jìn)行重組，將數(shù)十個(gè)品類專業(yè)店以“精品館”的形式在大賣場(chǎng)中組合呈現(xiàn)。同時(shí)，基于門店提供線上訂單1小時(shí)送達(dá)服務(wù)(周邊3公里范圍內(nèi))。

　　世紀(jì)聯(lián)華·鯨選的運(yùn)營(yíng)模式特點(diǎn)如下：

　　1、模塊化運(yùn)營(yíng)。鯨選按照家居用品、休閑食品、美妝、母嬰、生鮮等品類，將賣場(chǎng)劃分為一塊塊獨(dú)立區(qū)域，進(jìn)行模塊化運(yùn)營(yíng)。

　　2、融入科技和娛樂元素。電梯通道里的裸眼3D環(huán)繞的卡通巨幕、貫穿全店的H5盒子美術(shù)館、與圖片社交軟件in合作推出的自動(dòng)AR照片打印機(jī)等，店鋪加入了很多科技元素，同時(shí)還配有各種互動(dòng)娛樂空間。

　　3、更靈活的選品邏輯。淘汰過往大賣場(chǎng)滯銷的商品，引入年輕客群喜歡的潮流品牌、網(wǎng)紅品牌，根據(jù)自身定位、線上線下數(shù)據(jù)、市場(chǎng)調(diào)查等動(dòng)態(tài)調(diào)整品牌和產(chǎn)品。

　　4、后端履約效率的提升。鯨選倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)優(yōu)化為“門店倉(cāng)+前置倉(cāng)”的模式，以此來提高揀貨效率。

　　5、增大堂食比重但不是做餐飲。將超市中原有的熟食檔口、水產(chǎn)檔口、豬肉檔口等進(jìn)行了升級(jí)，需要增強(qiáng)門店的社交屬性、體驗(yàn)感以及品質(zhì)感，吸引年輕客群。

　　二、百聯(lián)RISO

　　RISO被百聯(lián)稱為“新零售發(fā)現(xiàn)店”，是百聯(lián)全渠道電子商務(wù)有限公司孵化的項(xiàng)目。

　　1、“超市+餐飲+書籍+音樂”的融合。空間與場(chǎng)景的融合，輕食與品質(zhì)的融合，線上與線下的全渠道融合，美食與購(gòu)物的多業(yè)態(tài)融合。

　　2、線上線下一體化。RISO線下門店是向消費(fèi)者提供體驗(yàn)服務(wù)的支撐點(diǎn)，門店和線上商品庫存打通、會(huì)員打通，提供基于門店周邊3公里的到家配送服務(wù)以及RISO手機(jī)APP所有商品到家服務(wù)。

　　3、定位中高端。RISO首家店有3000多個(gè)SKU，其中60%為進(jìn)口中高檔商品，且生鮮占一半以上。其目標(biāo)用戶是中高端客群，也選址在高端白領(lǐng)聚集區(qū)，他們擁有極高的購(gòu)買力。

　　4、與百聯(lián)集團(tuán)旗下多條業(yè)務(wù)線打通。RISO背靠百聯(lián)集團(tuán)的全球供應(yīng)鏈做商品精選。

　　5、未來從核心店到街區(qū)店、便利店的多業(yè)態(tài)門店。

　　三、永輝超級(jí)物種

　　“超級(jí)物種”是一個(gè)基于會(huì)員電商平臺(tái)及體驗(yàn)店的新零售業(yè)態(tài)，它集“高端超市+食材餐飲+永輝生活A(yù)PP”于一體，既是超市，也是餐廳，也可以享受便利的線上體驗(yàn)。它以店面為中心，深度融合線上線下，提供3公里范圍內(nèi)30分鐘極速送達(dá)的服務(wù)。

　　四、天虹sp@ce

　　天虹sp@ce定位為“都會(huì)生活超市”，首家店是由位于深圳華強(qiáng)北商圈的深南天虹超市轉(zhuǎn)型升級(jí)而來。其立意是以“Life-style”為本的生活空間，希望與追求品質(zhì)生活的顧客分享都會(huì)生活的內(nèi)涵，共創(chuàng)“Natural Lifestyle”(自然的生活方式)。

　　五、大潤(rùn)發(fā)優(yōu)鮮

　　“大潤(rùn)發(fā)優(yōu)鮮”，原名“飛牛優(yōu)鮮”，是由大潤(rùn)發(fā)飛牛網(wǎng)打造的生鮮O2O項(xiàng)目，首家店是在大潤(rùn)發(fā)楊浦店內(nèi)改建上線的。它有自己獨(dú)立的APP，但可以使用飛牛網(wǎng)帳號(hào)登錄，顧客既可以在線購(gòu)買等待送貨上門，也可以在線下直接購(gòu)買。

　　1、經(jīng)營(yíng)品類涵蓋生鮮、進(jìn)口食品、日用百貨、快消等，其中主要以生鮮食品為主。

　　2、以店為倉(cāng)，從前端揀貨到后庫的裝箱都是由物流帶來傳送。

　　3、其配送系統(tǒng)主要以自有物流——飛犇物流為主，同時(shí)采用與第三方合作的模式，門店3公里范圍1小時(shí)送達(dá)，最快可做到30分鐘送達(dá)，可配送熱食、常溫和冷鏈等全溫區(qū)商品。

　　4、大潤(rùn)發(fā)優(yōu)鮮將改變大潤(rùn)發(fā)選址布局的格局，主要進(jìn)駐市中心、購(gòu)物中心，初期以北上廣深為重點(diǎn)，以彌補(bǔ)大潤(rùn)發(fā)在一線城市布局的不足。

　　六、步步高鮮食演義

　　步步高的新零售業(yè)態(tài)“鮮食演義”是其對(duì)精品超市進(jìn)行升級(jí)改造的樣本。

　　七、新華都海物會(huì)

　　1、以餐飲為主、售賣食材為輔的“餐飲+超市”業(yè)態(tài)。

　　2、賣場(chǎng)內(nèi)的餐飲為自營(yíng)業(yè)務(wù)。

　　3、通過“一區(qū)一景”的場(chǎng)景定位打造社交型餐飲。

　　4、顧客在新華都APP或第三方外送平臺(tái)下單

　　5、海物會(huì)是新華都創(chuàng)新小業(yè)態(tài)餐飲的孵化器。

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